Tỉnh Gia Lai là một trong những địa phương có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng rất thuận lợi để sản xuất cà phê và đây cũng là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của tỉnh. Đặc biệt, trong năm 2021, giá cà phê có tăng hơn so với những năm trước đã giúp nông dân có thu nhập ổn định hơn, qua đó tạo động lực mạnh mẽ để địa phương cùng các doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân xây dựng chuỗi liên kết nhằm thay đổi tư duy từ việc sản xuất, chế biến nhằm tăng chất lượng cà phê, góp phần phát triển thương hiệu cà phê Gia Lai.
Xác định xây dựng vùng nguyên liệu cà phê bền vững là một trong những yếu tố quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cà phê, vì vậy các doanh nghiệp, hợp tác xã trên đia bàn tỉnh đã chú trọng thực hiện liên kết sản xuất với người dân. Với chuỗi liên kết, người dân được hỗ trợ giống, phân bón, khoa học kỹ thuật chăm sóc và hỗ trợ bao tiêu sản phẩm với giá cao hơn thị trường; và từ đây các đơn vị thu mua có sản phẩm đảm bảo quy trình sản xuất như: VietGAP, GlobalGAP, Organic, 4C, UTZ,… có được nhiều nhất những tinh túy và phát huy tối đa vị ngon của cà phê.
Anh Bùi Công Thuấn , xã Ia Yok, huyện Ia Grai cho biết: “Gia đình chúng tôi làm được 2 ha cà phê, trong mô hình liên doanh, liên kết với Công ty Baka. Trong quá trình sản xuất, làm trên diện tích này, Công ty hỗ trợ rất nhiều, trang bị về góc độ kỹ thuật, hệ thống tưới nước và lượng phân vi sinh mà Công ty làm từ vỏ trấu cà phê cung cấp cho bà con chúng tôi chăm sóc vườn cà phê, sau đó đến mùa thì Công ty thu mua sản phẩm cho bà con theo giá thỏa thuận.”
Song song với việc sản xuất thì việc đầu tư máy móc chế biến cà phê chất lượng cũng được các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh quan tâm. Hệ thống máy móc được đầu tư theo từng quy trình như: Xử lý quả sau thu hoạch, máy móc chế biến, ứng dụng công nghệ tiên tiến trong quản lý, phát triển công nghệ sản xuất sạch,….nhằm giữ hương vị độc đáo của cà phê.
Ông Phan Bá Kiên – Giám đốc Công ty TNHH Ba Ka cho biết: “Qúa trình tạo nên một sản phẩm chất lượng cũng đòi hỏi rất nhiều yêu cầu từ máy móc, hỗ trợ cho bà con nông dân để canh tác, tránh sử dụng quá nhiều chất bảo vệ thực vật, quá nhiều phân hóa học. Bên công ty cũng trang bị nhiều loại máy để tăng chất lượng sản phẩm quả cà phê, lấy được những quả ngon đáp ứng nhu cầu cà phê chất lượng cao. Khi công ty gặp khách nước ngoài, người ta mong mỏi sản phẩm mình có chỉ dẫn địa lý, họ muốn biết sản phẩm của anh ở vùng đó 1 năm sản lượng là bao nhiêu, những chứng chỉ khác như ISO, HACCP.”
Để nâng tầm thương hiệu cà phê Gia Lai, tỉnh đã chỉ đạo các ngành chức năng triển khai nhiều chương trình như: Đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Gia Lai” cho sản phẩm cà phê; tạo chuỗi cung ứng sản phẩm cà phê xuất khẩu; xây dựng mô hình áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm cà phê và sẵn sàng cho việc kết nối với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc Quốc gia và các hệ thống truy xuất nguồn gốc. Đặc biệt, “Đề án phát triển cà phê chất lượng cao giai đoạn 2021 – 2030” của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai kỳ vọng sẽ tạo ra bước đột phá, đưa cà phê Gia Lai nâng tầm giá trị và ổn định xuất khẩu thông qua Hiệp định Thương mại tự do giữa Việt Nam và Liên minh châu Âu (EVFTA).
Bà Nguyễn Thị Phương Mai – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Gia Lai nêu: “Trong thời gian tới, Sở Khoa học và Công nghệ sẽ tăng cường phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan hỗ trợ các doanh nghiệp, các hợp tác xã trong sản xuất cà phê đặc sản hay là cà phê hữu cơ trong các công việc như đăng kí chứng chỉ, tiếp cận thị trường, phát triển thương hiệu, mở rộng quy mô liên kết. Ngoài ra, hỗ trợ lãi suất vốn vay cho các doanh nghiệp có hướng đầu tư nhằm đổi mới trang thiết bị, công nghệ.”
Với sự quan tâm của tỉnh cũng như sự nỗ lực của các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh và người dân trên địa bàn tỉnh sẽ là đòn bẩy cho mặt hàng cà phê phát triển về chất lượng lẫn giá trị. Qua đó, thương hiệu cà phê Gia Lai sẽ nâng cao danh tiếng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội của địa phương./.
Thúy Diện, Duy Linh
Lượt xem: 7