Giá nấm cao nên đầu mùa mưa nhiều nông dân đổ xô vào rừng săn nấm. (Ảnh: Zing)

Ở miền Tây, các “địa chỉ” thường xuất hiện nấm mối nhiều là Hậu Giang, Vĩnh Long, Bến Tre, Cần Thơ và Tiền Giang. (Ảnh: Đặc Sản Miền Tây)

Chu kỳ nấm mối xuất hiện rất ngắn. Nấm mọc từ giữa đêm, đến khoảng 5 – 6h sáng thì bắt đầu mọc rộ, và đến 9 -10h sẽ nở bung, khoảng 11 h – 12h là tàn lụi, nên việc hái nấm được thực hiện từ sáng sớm. (Ảnh: Đặc Sản Miền Tây)

Nấm mối hiện chưa được trồng nhân tạo mà chỉ dựa vào nguồn tự nhiên, nên số lượng rất hạn chế. (Ảnh: Đặc Sản Miền Tây)

Giá nấm này hiện ở mức 400.000-450.000 đồng/kg, cao hơn 100.000 đồng so với hồi đầu mùa mưa năm 2016. (Ảnh: Đặc Sản Miền Tây)

Người ta thường dùng nấm mối chế biến các món đặc sản như bánh xèo nấm mối, nấm mối cuốn lá lốt, nấm mối kho nước cốt dừa… (Ảnh: Đặc Sản Miền Tây)

Nấm mối chỉ nhú vào tầm 3-4 giờ sáng và thường được thu hoạch vào đầu ngày khi mặt trời chưa lên. Đến trưa, nếu không hái kịp loại búp dù thì nấm sẽ tàn. Vì khó tìm và khó hái nên giá nấm thường rất cao. (Ảnh: Vnexpress)

 Nấm mối thường chỉ rộ vào khoảng 2-3 tháng trong năm, vào đầu mùa mưa, từ tháng 5 đến tháng 8 âm lịch. (Ảnh: Vnexpress)