Ông Nguyễn Tấn Hiệp, xã Tam Xuân, huyện Núi Thành cho biết, ông và 5 người khác đấu thầu trả cho chính quyền hơn 50 triệu đồng mỗi năm trồng sen thu hạt.

Một vụ sen kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7, thời gian thu hoạch trong khoảng 25 ngày.

Thân cây sen có nhiều gai, mọc trong bùn lầy nên di chuyển rất khó khăn. Người hái đài sen phải mặc áo quần kín người, tay mang đồ bảo hộ.

Khoảng 6h sáng, những người thợ xuống ao hái đài sen cho vào bao tải rồi đưa lên bờ để vợ con gỡ lấy hạt.

Giữa ao sen có hàng nghìn đài sen, những thợ bằng kinh nghiệm để nhận biết đài sen nào đã già.

Một đài sen đến kỳ thu hoạch.

Bà Nguyễn Thị Bông, một trong các hộ trồng sen cho hay, đã 3 năm liên tiếp chung vốn đấu thầu hồ sen. Vào vụ, chồng bà cùng mọi người trong nhóm lội xuống hồ hái đài, bà ở trên bờ chờ mang lên đưa vào bóng râm ngồi tách hạt .

Dụng cụ gồm một con dao, bao tay và thau, rổ đựng hạt. “Bình quân mỗi ngày thu về một tạ hạt sen”, bà Bông cho biết.

Hạt sen được thương lái thu mua với giá 40 nghìn đồng mỗi kg.