Ông Nguyễn Văn Sang (xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước), cho biết: Nghề giăng câu bắt cá ngát này không khó, tuy nhiên mình phải có kinh nghiệm mới kiếm được nhiều cá.

Cá ngát là loài sống ở vùng nước sâu và cũng đào hàng rất sâu, thích ở những nơi nhiều ụ, gốc cây. Phải hiểu đặc tính của nó để tìm được chỗ giăng câu.

Theo người dân địa phương, cá ngát là loài ăn tạp nên rất dễ kiếm mồi và không tốn nhiều chi phí, thích nhất là ốc bươu vàng và tôm bạc.

Một dây câu tầm khoảng vài trăm mét có đến vài trăm lưỡi câu, mỗi lưỡi cách nhau khoảng 1,5m. Cứ khoảng 15 lưỡi câu sẽ được cột gạch, đá để cố định dây câu, không để nước cuốn trôi đi.

Cá ngát hiện nay trở thành đặc sản tại các quán ăn, nhà hàng, với giá từ 100.000 – 140.000 đồng/kg. 

Nếu người không quen chắc chắn sẽ không dám gỡ cá. Khi cầm con cá trên tay phải có “thế”, cố định đầu cá để không bị cá đâm.

Bắt cá ngát bằng cách giăng câu hạn chế được nguy hiểm, do cá mắc câu người câu kiểm soát được.

Cá ngát sau khi bắt sẽ được nhốt trong một cái rộng (dụng cụ dùng để nhốt cá dưới nước) và bỏ dưới sông, không được nhốt trên bờ vì ở nơi nước đứng cá ngát mau chết. 

Ông Sang cho biết, mỗi kg cá ngát bán ở chợ được khoảng 50.000 đồng, mỗi ngày ông Sang kiếm được khoảng 4-5kg cá./.