Mặc dù thường xuyên được tuyên truyền và kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm từ các ngành chức năng song trên địa bàn tỉnh vẫn còn nhiều cơ sở, sản xuất kinh doanh thực phẩm vi phạm Luật An toàn thực phẩm. Điều đáng nói, qua công tác kiểm tra, nhiều cơ sử vi phạm đã bị nhắc nhở, xử phạt nhưng sự chuyển biến chậm. Ghi nhận của phóng viên tại Thành phố Pleiku.
Những hình ảnh được ghi lại từ cơ sở sản xuất bún, bánh hỏi của gia đình ông Trần Văn Thanh, 309, Sư Vạn Hạnh, Tp. Pleiku. Cơ sở này đã từng bị cơ quan chức năng lập biên bản với nhiều lỗi vi phạm, tuy nhiên qua lần kiểm tra gần đây tình trạng vi phạm vẫn tiếp tục tái diễn. Nơi sản xuất ẩm thấp, các thiết bị máy móc bụi bặm, không được chùi rửa, người lao động trực tiếp không sử dụng đồ bảo hộ lao động, khu chế biến thì đặt ngay cạnh nhà vệ sinh.
Ông Thanh cho biết: “Từng bước khắc phục. Bữa trước đoàn có xuống cũng khắc phục là từ củi chuyển qua điện để nâng cấp mái lên để cho sạch sẽ. Biết được điều đó, khói bụi không đảm bảo. Xong đường sẽ nâng mái lên cũng hứa làm cho sạch sẽ.”
Những lỗi vi phạm trên không chỉ riêng cơ sở ông Trần Văn Thanh mà là lỗi chung của nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố Pleiku. Mặc dù, đã bị xử phạt nhưng chưa đủ răn đe, ý thức người sản xuất chưa được nâng cao, họ cứ việc sản xuất mà không hề quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, để hạn chế vi phạm vẫn còn nhiều khó khăn: Số lượng cơ sở sản xuất nhiều nhưng hoạt động manh mún, nhỏ lẻ trong khi đó nguồn lực về con phương tiện, con người, kinh phí trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm còn thiếu ban chỉ đạo cấp xã, phường vẫn còn nhiều bất cập và trong quá trình triển khai Luật An toàn thực phẩm giữa các cấp chưa đồng bộ khiến cho tình trạng vi phạm diễn ra khá phổ biến.
Bà Dương Thị Bốn, Tổ 6, Phường Chi Lăng, Tp. Pleiku cho biết: “Mình mới làm đây nên chỉ biết lấy men ở ngoài Bắc làm, chủ quan chưa lấy giấy xác nhận của men. Nếu yêu cầu thì điện báo cho nhà men để có giấy xác nhận cảu nhà men.”
Trước thực trạng như vậy, các ngành chức năng cần có sự vào cuộc một cách quyết liệt hơn trong công tác xử lý cũng như tuyên truyền, vận động góp phần thay đổi nhận thức ở người sản xuất. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng cần lựa chọn những thực phẩm có nơi xuất xứ rõ ràng được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để những thực phẩm sạch có chỗ đứng, giảm dần những sản phẩm không đảm bảo vệ sinh góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
V: Thúy Diện
Q – dựng thô: Minh Trung