Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2023

Cập nhật 10/9/2023, 09:09:20

Dịp Tết Trung thu hàng năm là thời điểm nhu cầu thực phẩm của người dân tăng cao, bao gồm cả số lượng và chủng loại. Để thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, các cấp, ngành trên địa bàn tỉnh Gia Lai đang đẩy mạnh công tác thanh kiểm tra, kết hợp tuyên truyền về bảo đảm ATTP đối với các cơ sở kinh doanh nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.

Nằm trong kế hoạch kiểm tra ATTP trong dịp Tết Trung thu năm nay, ngoài kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu, dịch vụ ăn uống, cà phê,….Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Gia Lai còn tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất ngũ cốc ăn liền, cơm sấy thịt chả bông. Đây là những mặt hàng có sức tiêu thụ lớn ngoài thị trường, vì vậy vấn đề đảm bảo ATTP đối với người tiêu dùng không chỉ là nhiệm vụ của các ngành chức năng mà còn trách nhiệm của các chủ cơ sở chế biến thực phẩm.

Bà Lương Thị Lê – Chủ cơ sở chế biến thực phẩm Thiên Phú, TP. Pleiku cho biết: “Hàng năm có các đoàn đến kiểm tra nhưng mà bên cơ sở đã khắc phục hết, mình cũng mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm sạch và ngon.”

Cùng với thị trường bánh trung thu có thương hiệu lâu nay thì trong thời gian này, các cơ sở sản xuất bánh mì trên địa bàn Tp. Pleiku cũng đã tập trung sản xuất một số loại bánh thông dụng như bánh mì ngọt, bánh nhân cà phê, bánh nhân lá dứa để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Mặc dù sức tiêu thụ các loại bánh năm nay ít hơn so với mọi năm, tuy nhiên các cơ sở sản xuất vẫn cố gắng duy trì.

Ông Lê Văn Đức – Chủ cơ sở sản xuất bánh mì Thành Đạt, TP. Pleiku nói: “Tôi chuyên sản xuất về bánh mì ngọt, cũng đã làm được 30 năm rồi năm nay thị trường bánh rất là chậm, làm bằng 20 đến 30% so với lúc trước thôi. Nếu cơ sở có sai sót gì sẽ sửa chữa và khắc phục.”

Chỉ còn chưa đầy 3 tuần nữa là đến Tết Trung thu. Đây là dịp các mặt hàng nhập lậu hoặc sản xuất “thời vụ”, kém chất lượng trà trộn vào thị trường. Đoàn liên ngành kiểm tra ATTP tỉnh tiến hành thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trước khi đưa sản phẩm tiêu thụ ra thị trường.

Ông Đỗ Tấn Thạnh – Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai thông tin: “Đoàn tiến hành kiểm tra 27 cơ sở theo danh sách được UBND tỉnh phê duyệt, qua kiểm tra đoàn đã tiến hành kiểm tra các cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là chú trọng đến các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm bánh trung thu, kẹo, mứt, nước giải khát và nếu qua kiểm tra phát hiện vi phạm đoàn sẽ nghiêm túc xử phạt vi phạm hành chính.”

Toàn tỉnh Gia Lai hiện có trên 5000 cơ sở sản xuất, kinh doanh do ngành Y tế quản lý, gần 7.300 cơ sở sản xuất, kinh doanh do ngành Công Thương quản lý. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, ngành Y tế, Công Thương đang tăng cường phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể, địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Nội dung tuyên truyền tập trung vào phổ biến các quy định về điều kiện vệ sinh, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm theo các quy định hiện hành./.

Lệ Xuân – Huy Toàn

 

Trả lời