Phú Thiện là một trong những địa phương của tỉnh Gia Lai có tiềm năng phát triển cây khoai lang. Trong những năm gần đây, huyện đã tích cực triển khai các giải pháp nhằm phát triển và đa dạng hóa sản phẩm khoai lang nhằm nâng cao giá trị nông sản và đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho nông dân.