Phú Thiện là một trong những địa phương của tỉnh Gia Lai có tiềm năng phát triển cây khoai lang. Trong những năm gần đây, huyện đã tích cực triển khai các giải pháp nhằm phát triển và đa dạng hóa sản phẩm khoai lang nhằm nâng cao giá trị nông sản và đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho nông dân.
Toàn huyện Phú Thiện hiện có khoảng 3.000 ha khoai lang. Trước đây, nông dân chủ yếu bán khoai lang cho thương lái với giá trị không ổn định vì thay đổi theo từng mùa vụ và sự biến động của thị trường. Vì vậy, để nâng cao giá trị khoai lang và ổn định thu nhập, bà con nông dân luôn mong muốn có những giải pháp bền vững như phát triển các kênh tiêu thụ, chế biến sản phẩm khoai lang thành các mặt hàng có giá trị hơn.
Anh Nguyễn Đỗ Hải – Giám đốc Hợp tác xã Nhật Minh, xã Chư A Thai, huyện Phú Thiện cho biết: “Sản phẩm của bà con thì xưa giờ bán khoai thô, chưa làm ra một sản phẩm nào, mong muốn của bà con, hợp tác xã cũng đang thử nghiệm khoai lang sấy dẻo được hỗ trợ bởi Sở Khoa học và Công nghệ đang thử nghiệm và hy vọng sẽ thành công để đưa sản phẩm ra cho bà con. Về kinh nghiệm của Hợp tác xã cũng như là vùng canh tác dưới Phú Thiện chưa có máy móc trang thiết bị cho phù nên nhờ Sở Khoa học hỗ trợ máy móc, bao bì để đưa sản phẩm ra cho thuận lợi.”
Từ mong muốn của người dân, huyện Phú Thiện phối hợp với Trung tâm ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai để triển khai các mô hình sản xuất và tiêu thụ khoai lang sấy dẻo. Trung tâm hỗ trợ Hợp tác xã Nông nghiệp Nhật Minh, xã Chư A Thai kỹ thuật sản xuất tại hiện trường, áp dụng các giải pháp công nghệ tiên tiến, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm khoai lang sấy dẻo. Trung tâm còn giúp các hợp tác xã thiết kế bao bì, nhãn mác và xây dựng thương hiệu sản phẩm, tạo dựng uy tín trên thị trường và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm khoai lang sấy dẻo.
Bà Phan Thị Thanh Huyền – Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Phú Thiện thông tin: “Mô hình khoai lang sấy dẻo đây là mô hình đều tiên được áp dụng trên địa bàn huyện và lợi thế trên địa bàn huyện là huyện thuần nông và diện tích khoai lang hằng năm trên 3000 ha. Thường khoai lang nhập đi các tỉnh khác phân phối, người dân, hợp tác xã phối hợp làm khoai lang sấy dẻo. Mong rằng sản phẩm lan tỏa ra thị trường và mang lại thu nhập cho người dân, có thể tận dụng nguồn khoai lang trên địa bàn.”
Với mô hình đang được triển khai, huyện Phú Thiện không chỉ phát huy được thế mạnh về khoai lang mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông sản, tạo ra các sản phẩm chế biến đa dạng, phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của thị trường. Đặc biệt, vụ khoai lang năm 2025, nông dân phấn khởi vì vừa được mùa vừa được giá, đó chính là động lực để bà con tiếp tục đầu tư, phát triển những sản phẩm để tăng thu nhập từ cây trồng này.
Thuý Diện – Đức Thành