Khoảng 1,7 tấn nội tạng động vật hôi thối vận chuyển trên xe khách từ TP.HCM lên Gia Lai tiêu thụ vừa bị cơ quan chức năng tỉnh Đăk Lăk phát hiện, kịp thời ngăn chặn. Toàn bộ số nội tạng động vật, chủ yếu là lòng lợn đã bốc mùi hôi thối và tài xế không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Nếu tiêu thụ trót lọt thì không biết hơn 1,7 tấn nội tạng bẩn này sẽ được đưa lên bàn ăn của biết bao nhiêu quán ăn. Từ vụ xe hàng trên bị thu giữ, câu hỏi đặt ra là đã có bao nhiêu xe chở hàng thối, không rõ nguồn gốc lọt đến tay người tiêu dùng.

Bất chấp mọi thủ đoạn và sức khỏe người tiêu dùng, thực phẩm bẩn vẫn được các đối tượng tuồn ra ngoài thị trường với nhiều hình thức.

Tháng 7/2020, Cục Quản lý thị trường Gia Lai đã phát hiện và bắt giữ  hơn 8,1 tấn mỡ bò và tóp mỡ không rõ nguồn gốc, xuất xứ, đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi hôi thối chuẩn bị được vận chuyển đưa đi tiêu thụ tại TPHCM.

Tháng 9/2020, hơn 1,3 tấn thịt động vật và hải sản đông lạnh không hóa đơn, chứng từ cũng đã bị lực lượng quản lý thị trường Gia Lai tạm giữ tại một kho hàng đông lạnh ở phường Ia Kring, TP.Pleiku.

Ông Đinh Văn Hà – Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường Gia Lai cho biết: “Năm 2020 chúng tôi đã triển khai nhiều kế hoạch, các đội địa bàn tăng cường công tác quản lý, đã bắt giữ 2 vụ việc có liên quan đến nội tạng. Các hộ thu gom mỡ bò vận chuyển vào HCM tiêu thụ. Có một đối tượng  thu gom tất cả các nội tạng cùng với các loại cá trên địa bàn trữ đông khi có người mua họ vận chuyển đi bán. Các đối tượng nhỏ lẻ thu gom, mỗi lần thu gom rất nhỏ, xong họ về trữ ở một nơi lớn khi có người mua mới bung ra thị trường. Việc thu nhỏ lẻ như thế rất khó kiểm tra, kiểm soát. Theo các nguồn tin có được khi tập trung lớn ở một địa điểm mới phát hiện được. Hiện nguồn tin chúng tôi có được cũng rất hạn chế, chủ yếu là nhờ sự báo tin của người dân cộng với đội ngũ trinh sát. Chúng tôi rất mong nhận được các nguồn tin báo kịp thời về thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh từ phía người dân thông qua số điện thoại đường dây nóng 0971.666.389, 0981.666.389.”

Người tiêu dùng luôn đặt dấu hỏi về nguồn gốc của số lượng lớn nội tạng đang có mặt trên thị trường hiện nay. Với loại thực phẩm này bảo quản không đúng cách hoặc đông lạnh lâu ngày, vi khuẩn có cơ hội sinh sôi, nguy hại rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Trong khi đáng lo ngại là các vụ việc phát hiện đều là số thực phẩm, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi hôi thối.

Ông Nguyễn Văn Đang – Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai trao đổi: Đối với nội tạng thực phẩm ôi thiu lưu thông trên thị trường như thế chất lượng sản phẩm không đảm bảo, nguy cơ nhiễm các vi sinh vật rất lớn nên khi đưa vào sử dụng trong các nhà hàng ăn uống tiềm ẩn gây nên tình trạng bệnh tật rất lớn, gây ngộ độc rất cao, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng rất lớn cho nên vấn đề này khuyến cáo người dân, các cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm không nên mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc, bị ôi thiu. Trước hình hình này, với góc độ Chi cục rất mong các cơ quan chức năng phối hợp triển khai một cách đồng bộ nhằm ngăn chặn và hạn chế thấp nhất các vụ việc vận chuyển thực phẩm hư hỏng, không rõ nguồn gốc.

Thực phẩm bẩn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và gây hậu quả lâu dài. Tuy nhiên, nhiều đối tượng vẫn kinh doanh trên sức khỏe của người khác, vì lợi nhuận mà bất chấp lương tâm. Nếu như không có những biện pháp ngăn chặn, kiểm soát chặt chẽ, xử lý quyết liệt của cơ quan chức năng thì nhiều loại thực phẩm bẩn lại tuồn ra thị trường và lọt đến tay người tiêu dùng. Hãy là người tiêu dùng thông minh để nói không với  lòng heo, tóp mỡ bẩn và những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, kể cả ở trong những quán ăn mà lâu nay người tiêu dùng đã quen miệng.  Hãy tẩy chay với thực phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc, có như vậy những kẻ kinh doanh bẩn mới hết đường làm ăn và sức khỏe của cộng đồng mới được an toàn./.

Kim Châu – Lê Thư – Huy Toàn