Bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) chính là bảo đảm cho sức khỏe của người tiêu dùng. Tuy nhiên vấn đề đảm bảo ATTP hiện nay vẫn còn nhiều bức xúc khi việc sử sụng chất cấm trong chăn nuôi chưa triệt để; tỷ lệ mẫu rau chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vẫn còn cao; tình trạng lạm dụng hóa chất, kháng sinh trong nuôi thủy sản ảnh hưởng đến sức khỏe và niềm tin của người tiêu dùng. Sự vào cuộc một cách quyết liệt của các ngành chức năng có liên quan có thể giúp giải quyết cơ bản những bức xúc, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất kinh doanh đối với công tác bảo đảm VSATTP; thế nhưng với bản thân mỗi người dân hãy là những người tiêu dùng thông minh trong lựa chọn thực phẩm sạch, trong đó có sản phẩm rau, thịt để có những bữa ăn ngon, an toàn sức khỏe.
Trước tình trạng mất ATTP hiện nay, những sản phẩm rau sạch thời gian gần đây bắt đầu hút hàng và là lựa chọn của khá nhiều người tiêu dùng cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Chị Nguyễn Thị Nghiêm – Chủ quầy rau sạch tại Trung tâm Thương mại Pleiku, TP.Pleiku, Gia Lai cho biết: Hàng bán cũng chạy, nhiều người người ta mua hoài rồi cũng quen sử dụng rau này luôn.
Phong phú và đa dạng về chủng loại các mặt hàng thực phẩm; tuy nhiên để đảm bảo chất lượng cho nguồn thực phẩm chọn mua, nhiều người tiêu dùng đã quan tâm hơn đến các yếu tố về nguồn gốc, xuất xứ, thời hạn của mặt hàng cũng như địa chỉ có thể đảm bảo độ tin cậy.
Bà Trần Thị Hạnh – Thị trấn Phú Hòa, huyện Chư Pah, Gia Lai chia sẻ: “Mua hàng thì cũng phải quan tâm chứ. Hàng phải đảm bảo, tươi, ngon, giá cả hợp lý”.
Thịt và rau, 2 trong số những mặt hàng thực phẩm quan trọng trong mỗi bữa ăn, và cũng là 2 trong số những thực phẩm đáng báo động hiện nay về không đảm bảo VSATTP. Tại Gia Lai, kết quả giám sát mối nguy ô nhiễm đối với các sản phẩm thức ăn chăn nuôi trong năm 2015 cho thấy 10/10 mẫu thức ăn chăn nuôi được kiểm tra không phát hiện chất cấm Salbutamol (chất kích thích giúp tạo nạc cho heo). Tuy nhiên trên thực tế, việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vẫn chưa được kiểm soát triệt để, tỷ lệ mẫu rau chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vẫn còn cao… dẫn đến nguy cơ tiềm ẩn các hóa chất cấm sử dụng trong nuôi, trồng, chế biến và bảo quản các sản phẩm từ rau, thịt vẫn có thể xảy ra, gây ảnh hưởng trực tiếp cũng như về lâu dài cho sức khỏe của người tiêu dùng nếu như chính bản thân những người tiêu dùng không có sự chọn lựa thực phẩm một cách an toàn. Mặc dù vấn đề này đã được tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng, cũng như các ngành chức năng đã vào cuộc thanh kiểm tra quyết liệt; nhưng xem ra vẫn chưa thể giải quyết triệt để bởi tâm lý của một bộ phận người tiêu dùng dường như vẫn còn thờ ơ với thực phẩm không đảm bảo an toàn.
“Lựa chọn rau, thịt sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn ngon, an toàn sức khỏe” là 1 trong những khẩu hiệu của “Tháng hành động vì ATTP” năm 2016; và thiết nghĩ rằng sức khỏe của người tiêu dùng là do chính người tiêu dùng quyết định từ việc sử dụng những thực phẩm rau, thịt trong mỗi bữa ăn hàng ngày ./.
Mỹ Tiến- Duy Linh