Trên diện tích hơn 1,5 ha, nhưng với lối chăm sóc truyền thống thì gia đình anh Xuân, ở làng Groi Wêt, xã Glar, huyện Đak Đoa chỉ thu được tầm 3 tấn cà phê nhân trong 1 mùa thu hoạch. Thế nhưng, nhờ thay đổi cách canh tác năng suất những năm gần đây đã đạt được 5 tấn nhân và tiết kiệm 30% chi phí đầu tư. Bản thân anh sử dụng trấu cà phê ủ làm phân bón, phân hữu cơ thay thế dần phân hoá học và thuốc bảo vệ thực vật.

Anh Xuân – Làng Groi Wêt, xã Gla, huyện Đak Đoa nói: “Từ khi sử dụng sinh học một là tôi thấy về sức khỏe của tôi là quan trọng nhất cũng như sức khỏe cộng đồng. Thứ 2 tôi thấy hiệu quả ngày càng tăng lên tại cây mình ít bị bệnh so với trước kia, làm cho cà phê trẻ hóa, giúp đất tơi xốp hơn. Đó là định hướng mà tôi rất tự tin, quyết tâm bước tới.”

Từ hiệu quả của gia đình anh Xuân, nhiều bà con đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn xã Glar, huyện Đak Đoa đã học tập và canh tác theo hướng sản xuất cà phê sạch. Hiện nay, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và Dịch vụ Lam Anh liên kết với 492 hộ dân, với diện tích 300 ha. Các hộ dân tham gia liên kết sản xuất được hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng phân vi sinh, phân ủ, thuốc trừ sâu bằng chế phẩm sinh học nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường, giảm chi phí đầu tư, tăng hiệu quả kinh tế. Đặc biệt, HTX cam kết thu mua cho người dân cao hơn giá thị trường khoảng 200 đồng/kg nhân xô. Từ nguồn nguyên liệu tại địa phương, HTX đã xây dựng được sản phẩm cà phê mang thương hiệu Slar Land Coffee và được UBND tỉnh công nhận đạt 3 sao OCOP năm 2020.

 Ông Lê Hữu Anh – Giám đốc HTX Lam Anh, huyện Đak Đoa cho biết: “Với hợp tác xã Lam Anh từ khi thành lập đến nay có làm sản phẩm OCOP năm 2020, hợp tác xã có 1 sản phẩm OCOP cà phê. Từ đó đến nay trong quá trình vận hành phát triển thì được sự hỗ trợ rất nhiều từ Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai. Những nội dung như là xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, tập huấn về sử dụng chỉ dẫn địa lý “Cà phê Gia Lai” cho hợp tác xã. Ngoài ra, Sở Khoa học và Công nghệ tập huấn để cho hợp tác xã nâng cao năng lực sản phẩm cũng như sản xuất, nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường.”

Qua thực tế triển khai, mô hình sản xuất theo hướng sạch đã tạo sản phẩm cà phê có chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, góp phần bảo vệ môi trường. Vì vậy, không chỉ với Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Lam Anh mà hiện nay nhiều doanh nghiệp, đơn vị chế biến và hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã tăng cường liên kết để sản xuất cà phê theo các tiêu chuẩn để phục vụ cho người tiêu dùng với các tiêu chí an toàn với chất lượng với thương hiệu “Cà phê Gia Lai”.

Thúy Diện – Duy Linh