Theo thống kê, năm 2021 cả nước có 528 ngàn ha sắn, sản lượng đạt gần 10,7 triệu tấn, tập trung chủ yếu tại 5 vùng Trung du miền núi phía Bắc, Bắc Trung Bộ, Duyên hải Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên, trong đó Tây Nguyên chiếm tỷ lệ cao nhất với trên 172 ngàn ha, chiếm hơn 32% tổng diện sắn cả nước. Riêng tỉnh Gia Lai có diện tích sắn lớn nhất cả nước với hơn 81 ngàn ha. Hiện nay, sắn và sản phẩm sắn là một trong 13 sản phẩm nông sản chủ lực của Việt Nam và là nước xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn đứng thứ 3 thế giới sau Thái Lan, Campuchia và đứng thứ 2 thế giới về kim ngạch xuất khẩu. Xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn chiếm khoảng 70% tổng sản lượng sắn trong nước. Theo Tổng Cục Hải quan, năm 2021, xuất khẩu sắn đạt gần 2,9 triệu tấn, trị giá gần 1,2 tỷ USD.

Với lợi thế cây sắn rất phù hợp để phát triển ở nhiều vùng trong cả nước, đồng thời Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn lớn trên thế giới, vì vậy để tận dụng những lợi thế này, tại  Hội nghị, hàng loạt các vấn đề đã được các ngành của Bộ Nông nghiệp & PTNT, các địa phương nêu ra để trả lời cho câu hỏi làm thế nào đưa ngành sắn Việt Nam phát triển bền vững và có tính cạnh tranh cao. Đó là những vấn đề liên quan đến công tác nghiên cứu, chọn lựa cây giống sạch bệnh, năng suất cao đưa vào sản xuất; Đầu tư đổi mới công nghệ chế biến sắn, các sản phẩm từ sắn, đa dạng hóa các sản phẩm từ sắn; Mở rộng thị trường xuất khẩu, nâng cao tỷ lệ tiêu thụ nội địa phục vụ công nghiệp thực phẩm, sản xuất Ethanol, thức ăn chăn nuôi; Tăng cường liên kết giữa vùng sản xuất và nhà máy chế biến, xây dựng nhà máy gắn với xây dựng vùng nguyên liệu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật…

Là địa phương có diện tích sắn lớn nhất cả nước, hiện nay tỉnh Gia Lai cũng đã có những định hướng phát triển cụ thể đối với cây sắn trên địa bàn. Phát biểu tại hội nghị, PCT.UBND tỉnh Gia Lai Kpă Thuyên cho biết, theo định hướng tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp tỉnh giai đoạn 2021 – 2025 sẽ không mở rộng và từng bước giảm diện tích trồng sắn từ 81 ngàn ha hiện nay xuống còn 65 ngàn ha. Đồng thời tập trung hướng dẫn, hỗ trợ nông dân áp dụng các biện pháp thâm canh kỹ thuật cao, lựa chọn các giống sắn có khả năng kháng bệnh cao để nâng cao sản lượng cây sắn trên 1 đơn vị diện tích. Khuyến khích các nhà máy liên kết với các hợp tác xã, các hộ gia đình trồng sắn theo hình thức liên kết chuỗi giá trị bền vững, áp dụng các giải pháp kỹ thuật chế biến sâu, tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị thương mại cao nhằm từng bước nâng cao hiệu quả sản xuất, thu nhập cho người nông dân trồng sắn.

Hồng Uyên, Viễn Khánh