Càng gần đến Tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm càng trở nên nhộn nhịp. Việc bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng phục vụ tết đang là vấn đề quan tâm hàng đầu đối với người tiêu dùng cũng như các cơ quan chức năng.
Ngày 6.1.2017, ngày đầu tiên Đoàn Liên ngành An toàn Vệ sinh Thực phẩm của tỉnh ra quân triển khai kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố Pleiku. 6 cơ sở được kiểm tra thì có đến 5 cơ sở vi phạm các điều kiện về ATVSTP. Là loại thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng là mở gói, ăn liền, không qua bất kỳ công đoạn nấu nướng nào nữa, thế nhưng cách thức sản xuất những loại thực phẩm này không khỏi làm người tiêu dùng ớn lạnh.
Không chỉ thực phẩm được bảo quản trong bao bì, có thời hạn sử dụng nhiều ngày vi phạm các điều kiện về ATVSTP mà ngay cả các loại thực phẩm sử dụng trong ngày như bún, bánh hỏi…. cũng xảy ra nhiều vi phạm. Nhìn vào cách sản xuất bánh hỏi của hộ kinh doanh Bùi Thị Kim Phượng ở tổ 4 phường Ia Kring thành phố Pleiku tin chắc rằng sẽ không còn ai dám dùng đến món bánh hỏi nữa. Khu sản xuất từ ngâm gạo, xay, ủ bột và kể cả khi ra thành phẩm tất cả đều mất vệ sinh đến đáng báo động. Vi phạm ở cơ sở này nghiêm trọng đến độ đoàn đã phải lập biên bản buộc đình chỉ hoạt động.
Ở một cơ sở sản xuất bánh hỏi khác là cơ sở của bà Nguyễn Thị Sen- 309 Sư Vạn Hạnh thành phố Pleiku, dù có quy mô sản xuất khá đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuy nhiên toàn bộ thành phẩm sản xuất ra lại không được bảo quản, che đậy để tránh côn trùng.
Bà Nguyễn Thị Sen-Chủ cơ sở sản xuất bánh hỏi-309 Sư Vạn Hạnh thành phố Pleiku cho biết: “Đợt này cơ quan tới kiểm tra tôi vi phạm về việc không bảo quản sản phẩm đúng cách. Tôi sẽ khắc phục ngay. Việc đoàn tới kiểm tra, tuyên truyền về việc sản xuất phải đảm bảo ATTP giúp chúng tôi ý thức hơn trong sản xuất để tuyệt đối không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng”.
Không chỉ tập trung vào thực phẩm không cần qua chế biến, Đoàn Kiểm tra liên ngành VSATTP cũng tiến hành kiểm tra các cơ sở chế biến cà phê. Theo đó, trong đợt này đoàn đã kiểm tra lập biên bản xử phạt cơ sở chế biến cà phê bột Ngọc Thành do ông Ngô Ngọc Thành ở 61 Bế Văn Đàn, phường Hội Phú, thành phố Pleiku làm chủ do có nhiều sai phạm. Kiểm tra Công ty TNHH cà phê Hoàng Nguyên, do ông Nguyễn Văn Tải làm giám đốc, địa chỉ 152/22 đường Lạc Long Quân, Tp.Pleiku.
Như vậy chỉ từ ngày 6.1.2017-13.1.2017, riêng đoàn Đoàn Kiểm tra liên ngành VSATTP đã kiểm tra được 15 cơ sở trong đó có 9 cơ sở vi phạm, xử phạt vi phạm hành chính 9 cơ sở với tổng số tiền 31 triệu 600 ngàn đồng. Đình chỉ hoạt động 3 cơ sở; tiêu hủy hơn 150 kg cà phê bột thành phẩm; 98 kg cơm cháy không đảm bảo ATTP, tịch thu và tiêu hủy 8,4kg cam thảo, 15 kg hành phi, 12 kg hạt kỷ tử……
Ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Trưởng đoàn kiểm tra nói: “Sẽ xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm để nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết “.
Từ nay đến hết Tết Nguyên đán, các hoạt động tuyên truyền, kiểm soát chất lượng thực phẩm sẽ còn được đẩy mạnh. Trong đó, các đoàn kiểm tra sẽ quan tâm đến những mặt hàng gắn liền với bữa cơm gia đình như thịt gia súc, gia cầm, trứng gia cầm các loại, rau củ, thủy sản… nhằm góp phần mang đến một cái tết an toàn cho người dân./.
Vân Anh-Thanh Sáng