Cũng trong khuôn khổ Festival Văn hóa cồng chiêng tại Gia Lai năm 2018, Hiệp hội Du lịch tỉnh phối hợp với Hiệp hội Du lịch thành phố Hồ Chí Minh cùng các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực đã tổ chức hoạt động Ẩm thực Tây Nguyên và ẩm thực 3 miền với gần 20 gian hàng.
Theo đó, phần ẩm thực Tây Nguyên do các cơ sở, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh tham gia, tập trung vào các món ăn đặc trưng, thể hiện được tinh túy của ẩm thực Tây Nguyên nói chung, tỉnh Gia Lai nói riêng như: phở khô, gà nướng, cơm lam, thịt xiên nướng, lá mỳ cà đắng, rượu cần, cà phê…Trong khi đó, phần ẩm thực 3 miền có khoảng 30 món ăn đặc trưng cho từng vùng Bắc, Trung, Nam như: bánh xèo Nam Bộ, bánh căn Nha Trang, bún bò Huế, gỏi chua Lạng Sơn… Tại những gian hàng ẩm thực 3 miền, các món ăn được mua bằng phiếu với mệnh giá được quy đổi từ 10 đến 40 ngàn đồng. Không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức của hàng ngàn du khách, việc tổ chức hoạt động ẩm thực Tây Nguyên và ẩm thực 3 miền còn là dịp để tỉnh Gia Lai cũng như các địa phương quảng bá văn hóa ẩm thực đặc trưng của mình đến đông đảo du khách gần xa./.
Ngô Thanh, Minh Trung