Krông Pa là huyện có khí hậu nắng nóng quanh năm cho nên đây là điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi dê. Hiện nay, đàn dê ở Krông Pa được coi là lớn nhất tỉnh, trên 8.000 con. Bởi vậy, Dê đã trở thành con vật nuôi không thể thiếu trong cơ cấu vật nuôi, dê đã giúp nhiều hộ dân xóa đói giảm nghèo. Dê không thể thiếu trong các lễ hội, sự kiên của người dân nơi đây, thịt dê cũng trở thành món ăn khoái khẩu của dân Krông Pa.
Gia đình ông Ksor Nhi, ở buôn Ama Hing, xã Đất Bằng, huyện Krong Pa được coi là hộ nuôi nhiều dê nhất nhì trong buôn. Hiện nay gia đình ông đang nuôi đàn dê trên 30 con. Ông Ksor Nhi cho biết việc nuôi dê không khó, chuồng trại đơn giản nhưng phải thông thoáng, sạch sẽ, tránh nắng nóng và sàn gỗ cách mặt đất khoảng 1 mét vì loài dê không ưa độ ẩm cao. Phía trước chuồng nuôi cần có một khoảnh đất trống để quản lý theo dõi đàn dê, cho ăn, phối giống và phòng trị bệnh. Việc đáng chú ý nhất trong chăn nuôi dê chủ yếu nắm được các đặc tính của dê để phòng ngừa dịch bệnh.
Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi dê ông Ksor Nhi nói: Nuôi dê chỉ mất công chăn thả chứ không phải cho ăn như gia súc gia cầm, không cần đầu tư vốn lớn, phí ban đầu vài triệu đồng để mua giống, sau đó vài tháng người nuôi dê có thể đã lấy lại được vốn. Nhờ nuôi dên, mỗi năm gia đình có thêm thu nhập trên dưới 100 triệu đồng từ việc bán dê.
Việc chăn nuôi dê rất phù hợp với địa bàn huyện Krông Pa. Hiện nay, toàn huyện Krông Pa có tổng đàn dên gần 8 ngàn con. Thị trường tiêu thụ dê thịt ở Krông Pa cũng rất mạnh, các thương lái tìm đến tận nhà hỏi mua với giá khá cao và ổn định. Dê ít bị dịch bệnh, chi phí thức ăn không nhiều nên hiệu quả mang lại khá cao. Trong vòng hai năm, dê cái đẻ được 5 lứa. Mỗi lứa đẻ hai con, thường là một đực một cái, cũng có lứa đẻ 3 con. Dê lớn tương đối nhanh, sức khỏe dồi dào. Do đó, việc nuôi dê đã mang lại lợi ích kinh tế cao, giúp nhiều người nông dân Krong Pa xóa đói, giảm nghèo, vươn lên làm giàu.
Ông Nguyễn Thơ-Chủ tịch Hội Nông dân xã Đất Bằng, huyện Krông Pa cho biết: Trong năm vừa rồi chúng tôi cũng tổ chức các cuộc tập huấn khoa học kỹ thuật áp dụng về chăn nuôi và chăm sóc bệnh đau cho dê thì bà con cũng thăm gia rất đông khoảng 300 người trên toàn xã chủ yếu về chăm sóc đàn dê đàn bò, cho nên bà con trong toàn xã cũng nuôi nhiều dê hộ ít nhất là 5 đến 6 con, còn hộ đông nhất cũng khoảng từ 20 đến 30 con. Trong năm nay chúng tôi chọn được 3 mô hình ở buôn A Ma Hinh ,sau này chúng tôi sẽ nhân rộng và hướng dẫn cho một số bà con khác có sở thích chăn nuôi.
Thịt dê còn có hàm lượng chất đạm cao hơn so với thịt bò. Cứ 100g thịt dê chứa đến 20g chất đạm, trong khi đó trong 100g thịt bò chỉ chứa 18g chất đạm. Thịt dê Krông Pa ngon hơn các vùng khác, bởi lẽ, dê ở đây được nuôi thả tự nhiên bên những sườn núi, ăn các loại lá cây có thể làm thuốc, nên thịt rất chắc, thơm ngon và bổ dưỡng.
Đức Mạo – Sơn Trung (Đài TT-TH Krông Pa)