Những hàng quán ăn vặt  luôn là lựa chọn của khá nhiều người hiện nay, đặc biệt là lớp trẻ. Với mức giá phù hợp, lại phong phú về thực đơn để chọn nên khách hàng vô tư thưởng thức, còn hàng quán thì hầu như nơi nào cũng đông.

Một người dân cho biết:  Họ không ăn thường xuyên mà lâu lâu mới ăn. Nhiều du khách, khi đến phố núi Pleiku, một trong những món đồ uống ấn tượng không thể không thưởng thức đó là cà phê. Với không gian riêng đặc trưng, và đặc biệt là chú trọng đến sức khỏe cho người dùng, ngoài nguồn nguyên liệu sạch được đảm bảo từ khâu sản xuất, vấn đề đảm bảo ATTP ở công đoạn sơ chế, chế biến cà phê cũng đặc biệt được các quán ưu tiên hàng đầu.   

Anh Nguyễn Ngọc Hiệp – Giám đốc Khách sạn Sê San, TP.Pleiku, Gia Lai cho biết: “Ở Sê San thì đưa tiêu chí về ATTP là tiêu chí số 1; và các công tác về VSATTP, các thủ tục, các quy trình thì Sê San làm đúng theo các tiêu chuẩn và quy trình như vậy. Tất cả các nguồn nguyên vật liệu khi mà đưa vào để chế biến thì đều có những hợp đồng với các nhà cung cấp, có bản cam kết về ATTP của những đơn vị cung cấp cho mình. Không riêng gì những ngày lễ mà bất cứ ngày nào thì bên mình vẫn đi theo những tiêu chuẩn, quy chuẩn về ATTP, làm đúng quy trình”. 

Đảm bảo ATTP là yếu tố cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho bản thân mỗi người tiêu dùng. Do đó ngoài ý thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thì việc lựa chọn thực phẩm như thế nào trong vấn đề ăn uống để đảm bảo sức khỏe cho chính mình vẫn là điều quan trọng nhất mà người tiêu dùng cần đặc biệt quan tâm; để có một kỳ nghỉ lễ an toàn, vui vẻ ./.  

Mỹ Tiến-Mạnh Hà – Đặng Trà