Chỉ còn ít ngày nữa, Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đăng Ya năm 2024 sẽ chính thức được diễn ra tại xã Chư Đăng Ya, huyện Chư Păh. Để quảng bá, giới thiệu những sản phẩm đặc trưng của địa phương, bà con đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn huyện Chư Pah đang háo hức chuẩn bị những sản phẩm du lịch để phục vụ Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư ĐăngYa tới đây.
“Măng khô, chuối rừng Ia Kreng” là một món quà đặc biệt mang đậm dư vị của núi rừng Ia Kreng, huyện Chư Pah. Để chuẩn bị sản phẩm ngon nhất giới thiệu tại Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đăng Ya năm 2024, đầu vụ năm nay, chị Lương Thị Dân đã thu mua măng và chuối tươi của bà con dân tộc Jrai đi hái trong rừng về và xử lý qua các công đoạn chế biến. Những sản phẩm mang tính truyền thống của địa phương, có chất lượng tốt và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Đặc biệt, năm nay chị Dân thay đổi mẫu mã, in ấn thương hiệu, chuẩn bị số lượng nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu của du khách.
Chị Lương Thị Dân – Làng Dip, xã Ia Kreng, huyện Chư Păh nói: “Với vùng Ia Kreng ở hiện tại thì có chuối rừng, măng, nấm, mật ong. Bây giờ đang có măng nên chuẩn bị, tôi phơi thật khô chị bảo quản thật tốt để trưng bày trong Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đăng Ya.”
Cũng như chị Dân, những ngày này, chị Siu Kưm cũng đang tất bật chuận bị những ghè rượu cần để phục vụ cho du khách đến tham gia, thưởng ngoạn tại Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đăng Ya 2024. Chị đã chuẩn bị ủ rượu cần truyền thống của dân tộc mình từ men rễ cây thiên nhiên, cùng với gạo lúa rẫy nấu chín thành cơm hòa trộn với men, ủ đến khi lên mên chín thành rượu. Tất cả rượu cần của bà con được làm thủ công, hoàn toàn tự nhiên, mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Theo chị Kưm, làm rượu cần truyền thống cũng có thể là định hướng phát triển kinh tế lâu dài của gia đình khi địa phương phát triển mạnh hơn về du lịch cộng đồng.
Chị Siu Kưm, làng Xoá, xã Chư Đăng Ya, huyện Chư Păh chia sẻ: “Bà tôi dạy làm rượu ghè từ lâu rồi. Chuẩn bị Lễ Dã quỳ năm nay tôi định làm 70 bình rượu ghè. Sau này người ta biết đến thì mình làm nhiều hơn.Thấy vui lắm. Bán được rượu ghè mình cũng vui lắm.”
Trong Tuần lễ Hoa dã quỳ Núi lửa Chư Đang Ya năm nay, huyện Chư Păh có khoảng 65 gian hàng trưng bày, giới thiệu, những nông sản đặc trưng của huyện; các sản phẩm OCOP và các món ẩm thực địa phương. Nhân dân Chư Păh rất háo hức, chuẩn bị các sản phẩm đa dạng về hình thức, đảm bảo chất lượng và ưu tiên những sản phẩm có nét đặc trưng riêng của bà con đồng bào dân tộc thiểu số để quảng bá tại tuần lễ.
Ông Nguyễn Công Sơn-Trưởng Phòng NN&PTNT huyện Chư Păh trao đổi: “Đối với sản phẩm chuẩn bị cho Tuần lễ Hoa Dã quỳ Núi lửa Chư Đang Ya thì phòng cũng phối hợp với phòng kinh tế hạ tầng để vận động các hộ dân, nhất là các sản phẩm OCOP để trưng bày tại Phiên chợ Tuần lễ Hoa Dã quỳ. Các sản phẩm chủ lực của huyện như sầu riêng, cà phê và 1 số sản phẩm địa phương như là măng le, chuối hột và 1 số sản phẩm trái cây như cam, quýt. Đối với sản phẩm đó cũng vận động bà con trưng bày và bán.”
Những sản phẩm truyền thống đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn huyện Chư Păh là một phần không thể thiếu trong Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đang Ya năm 2024. Qua đó tạo nên những hoạt động hấp dẫn và quảng bá những sảnphẩm văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số đếnđông đảo du khách.
Thuý Diện – Huy Toàn – Văn Cảnh