Những ngày này, ở làng Xoá – ngôi làng nằm sát bên núi lửa Chư Đăng Ya – nơi diễn ra các hoạt động chính của Tuần lễ Hoa dã quỳ năm 2024, nhịp sống của bà con dường như sôi động và khẩn trương hơn so với trước đây. Hầu như trong hơn 200 hộ dân trong làng, nhà nào cũng đã bước vào giai đoạn cuối để chuẩn bị một số đồ ăn, thức uống được xem là “đặc sản” để cung cấp cho mùa Lễ hội sắp tới. Nói là “đặc sản” bởi đây chính là những sản phẩm được chính tay bà con chăm chút, gieo trồng, chăm sóc và chế biến theo phương pháp đã có từ lâu đời và mang đậm hương vị của bản làng Tây Nguyên. Trong đó, không thể không kể đến rượu cần. Cũng như nhiều gia đình khác, tháng nào bà Siu Phưn cũng ủ vài bình rượu cần để gia đình sử dụng, nhưng kể từ khi sự kiện Lễ hội Hoa dã quỳ được tổ chức lần đầu tiên tại Chư Đăng Ya vào năm 2017, năm nào cũng vậy, vào cuối tháng 10, bà cũng tranh thủ ủ rượu cần với số lượng nhiều hơn để bán cho du khách.

 Bà Siu Phưn, làng Xoá, xã Chư Đăng Ya, huyện Chư Păh chia sẻ: “Chúng tôi rất mong chờ Lễ hội Hoa dã quỳ được diễn ra. Tôi đã làm nhiều bình rượu cần ngon để bán trong dịp lễ hội này. Rượu cần thì tháng nào tôi cũng làm nhưng ít thôi, đến khi Lễ hội gần diễn ra thì tôi làm nhiều hơn. Tôi cũng nuôi thêm gà để bán trong dịp này nữa.”

Chị Siu Kưm cũng là một trong số nhiều hộ dân ở làng Xoá biết tranh thủ tận dụng mùa Lễ hội Hoa dã quỳ để kiếm thêm thu nhập cho gia đình. Đây là động lực lớn để chị vừa tiếp tục gìn giữ  nghề làm rượu cần truyền thống được bà và mẹ truyền dạy vừa có thể nâng cao thu nhập lúc nhàn rỗi. Theo  chị Kưm, làm rượu cần truyền thống cũng có thể là định hướng phát triển kinh tế lâu dài của gia đình khi địa phương phát triển mạnh hơn về du lịch cộng đồng.

Chị Siu Kưm, làng Xoá nói: “Bà tôi dạy làm rượu ghè từ lâu rồi. Chuẩn bị Lễ Dã quỳ năm nay tôi định làm 70 bình rượu ghè. Sau này người ta biết đến thì mình làm nhiều hơn./ Thấy vui lắm. Bán được rượu ghè mình cũng vui lắm.”

Ông Siu An –  Trưởng thôn làng Xoá bày tỏ: “Bà con rất phấn khởi, mong đợi Lễ Dã quỳ diễn ra để người dân mua bán được hơn. Trong làng bán gà, gạo nếp, trái cây, cơm lam, gà nướng, rượu cần…Đồ làm thì người dân tự làm, gạo mình trồng. Khách quý là quý cái đó. Gà thì cũng gà mình nuôi luôn.”

Xã Chư Đăng Ya là xã thuộc diện đặc biệt khó khăn của huyện Chư Păh. Do đó, khi sự kiện Tuần lễ Hoa dã quỳ được tổ chức trong nhiều năm qua đã góp phần tạo động lực lớn để thúc đẩy sự phát triển kinh tế – xã hội của xã. Sự vào cuộc tích cực của người dân khi tham gia hưởng ứng lễ hội chính là tiền đề quan trọng để địa phương từng bước xây dựng và phát triển du lịch cộng đồng, qua đó, tạo động lực để thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội trên địa bàn trong thời gian tới.

Ông Đinh Văn Thuỷ – Phó Chủ tịch UBND xã Chư Đăng Ya, huyện Chư Păh trao đổi: “Xã đã triển khai phát dọn các tuyến đường, sửa chữa nhà rông, vận động người dân tham gia đội cồng chiêng phục vụ cho lễ hội. Đối với ẩm thực, gia đình mỗi người dân đều tham gia như chuẩn bị cơm lam, gà nướng, rượu cần… để giới thiệu ẩm thực truyền thống của người đồng bào địa phương. Người dân ở đây rất vinh dự, hứng thú và đồng tình tổ chức Lễ hội Hoa dã quỳ. Trong thời gian qua, định hướng cho người dân tham gia trong du lịch cộng đồng, xã đã mở các lớp tập huấn theo chương trình mục tiêu quốc gia. Dân cũng đồng tình ủng hộ, tham gia rất tích cực trong phát triển du lịch cộng đồng của địa phương.”

Sắc vàng của hoa dã quỳ đã bắt đầu chớm nở trên đỉnh núi Chư Đăng Ya như tín hiệu cho thấy mùa lễ hội sắp bắt đầu. Cùng với nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc nằm trong chuỗi các hoạt động của sự kiện, các “đặc sản” về ẩm thực do người dân địa phương chuẩn bị và cung cấp trong suốt thời gian diễn ra sẽ là nét hấp dẫn riêng góp phần tạo thêm ấn tượng để quảng bá về văn hoá, đời sống của đồng bào dân tộc Jrai bản địa đối với du khách gần xa khi tham gia sự kiện Tuần lễ Hoa dã quỳ – Núi lửa Chư Đăng Ya năm 2024.

Ngô Thanh – Huy Toàn