Theo Kế hoạch thực hiện Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực, tỉnh Gia Lai đặt mục tiêu đến năm 2030, toàn tỉnh phát triển ổn định diện tích cà phê khoảng 100 ngàn ha, trong đó sản xuất theo hướng hữu cơ đạt khoảng 15,03%.
Cùng với đó, đẩy mạnh chế biến, đa dạng hoá các sản phẩm cà phê, đặc biệt chế biến sâu để nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị và tạo sự khác biệt của cà phê Gia Lai. Tỉnh Gia Lai khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư mới và đầu tư nâng cấp các nhà máy sử dụng công nghệ mới, hiện đại chế biến cà phê rang xay, cà phê hòa tan. Qua đó, phấn đấu đến năm 2030, sản lượng cà phê chế biến sâu đạt từ 20 – 25% tổng sản lượng cà phê của tỉnh; khối lượng cà phê xuất khẩu khoảng 85% tổng sản lượng cà phê của tỉnh. Ngoài xuất khẩu cà phê nhân, tỉnh cũng định hướng xuất khẩu cà phê đã qua chế biến, trong đó xuất khẩu cà phê rang xay chiếm khoảng 6%, cà phê hòa tan khoảng 20%.
Ngọc Hà – Duy Linh