Đáng quan tâm là một số sản phẩm có tỷ lệ chế biến sâu còn thấp, chưa tận dụng hết nguồn nguyên liệu nông sản tại địa phương để sản xuất, chế biến. Cụ thể: Tỷ lệ chế biến cà phê bột đạt hơn 23%, tỷ lệ chế biến tiêu sọ đạt trên 13%, sản lượng còn lại được xuất bán thô; chế biến mủ cao su chỉ dừng lại ở sản xuất sản phẩm thô là Cao su Cref, Cao su Latex, chưa sản xuất thành phẩm từ cao su. Gia Lai đang tập trung phát triển ngành công nghiệp chế biến. Trong đó, ưu tiên thu hút, phát triển các nhà máy chế biến sản phẩm từ nông nghiệp, các sản phẩm có lợi thế về nguyên liệu trong vùng như: Cây ăn quả, cà phê, hồ tiêu, điều; tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến nông- lâm- sản… Qua đó tạo ra nhiều sản phẩm nằm ở chuỗi giá trị cao phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu./.

Thiên Thanh – R’Piên