Với hương vị truyền thống được kết hợp giữa công nghệ hiện đại với bí quyết gia truyền, Bò khô Huy Vũ Đak Đoa đã từng bước khẳng định thương hiệu sau 25 năm có mặt trên thị trường, trở thành sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực và sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh. Để nâng tầm sản phẩm, Bò khô Huy Vũ đang hướng tới mục tiêu bao tiêu sản phẩm thịt bò tươi của bà con địa phương, đặc biệt là cùng cam kết thực hiện các quy định nuôi và thu hoạch, mở rộng quy mô, đưa ra các định hướng trong sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Bà Trần Thị Diễm Kiều – Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Bò khô Huy Vũ Đak Đoa cho biết: “Đây là nghề truyền thống nên là mình nhất quyết là phải giữ cái hương vị truyền thống, không đưa công nghệ nhiều, nhưng mà cũng phải kết hợp với máy móc công nghệ; rồi tem nhãn các kiểu là mình phải luôn luôn thay đổi, để mẫu mã càng ngày càng đẹp hơn. Hiện tại thì công ty chúng tôi có hai sản phẩm OCOP 4 sao là sản phẩm bò khô sợi và bò khô miếng. Trong tương lai thì chúng tôi sẽ cố gắng hơn để hoàn thiện sản phẩm, nâng hạng sao OCOP để đưa sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng và nâng tầm sản phẩm.

Với niềm đam mê chế biến các món ăn từ nông sản sạch, chị Phạm Thị Hạnh ở Thôn 3, xã Nam Yang, huyện Đak Đoa đã sử dụng nguồn nguyên liệu nông sản sạch của bà con nông dân tại địa phương sản xuất để chế biến thành bột ngũ cốc. Với sự kiên trì tìm tòi, học hỏi và tâm huyết, chị đã cho ra đời Bộ sản phẩm “Bột ngũ cốc dinh dưỡng Hạnh Chipi”. Năm 2020 bộ sản phẩm “Ngũ cốc dinh dưỡng Hạnh Chipi” đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Hiện nay, bột ngũ cốc dinh dưỡng của chị Hạnh đã có lượng khách hàng ổn định

Chị Phạm Thị Hạnh – Thôn 3, xã Nam Yang, huyện Đak Đoa nói: “Để nâng cấp sản phẩm thì đến năm 2023, tôi sẽ cố gắng tham gia Chương trình OCOP để nâng cấp sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao. Từ đó tôi sẽ mở rộng quy mô  thêm các sản phẩm từ địa phương để tạo ra những sản phẩm sạch cho mọi người sử dụng.”

Nhằm tạo điều kiện để chị em được tiếp cận các nguồn vốn, các chương trình phát triển kinh tế của huyện, nhất là phụ nữ nghèo, phụ nữ có ý tưởng khởi nghiệp; trong năm 2022, Hội LHPN huyện Đak Đoa đã hướng dẫn 07 chị lập Hồ sơ dự thi thuộc dự án kinh doanh/khởi nghiệp. Đồng thời, phối hợp với Hội LHPN tỉnh tổ chức tập huấn  cho các chị là chủ doanh nghiệp, hộ kinh doanh cá thể, thành viên HTX các xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Vận động chị em tham gia phiên chợ nông sản sạch của huyện vào ngày 15 hàng tháng, tham gia trưng bày các sản phẩm được chứng nhận OCOP nhằm quảng bá, giới thiệu và tìm đầu ra cho sản phẩm. Hiện nay, huyện Đak Đoa có 8 sản phẩm OCOP do phụ nữ làm chủ.

Bà Lưu Quỳnh Giang – Phó Chủ tịch Hội LHPN huyện Đak Đoa trao đổi: “Ban Chấp hành, Ban Thường vụ phụ nữ huyện đã chú trọng quan tâm tới tất cả hoạt động hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, hỗ trợ giúp đỡ phụ nữ có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn thoát nghèo. Trong năm 2022, hoạt động này cũng có nhiều khởi sắc . Minh chứng là có nhiều sản phẩm của hội viên phụ nữ đạt chứng nhận sản phẩm Ocop 3 sao, 4 sao . Phụ nữ huyện  đã có những chương trình hoạt động hiệu quả, giúp cho hội viên vay vốn, phát triển kinh tế. Từ đó, giúp cho nhiều chị thoát nghèo. Ngoài ra, hội còn giúp các chị hội viên kết nối với các đơn vị doanh nghiệp để đưa các sản phẩm chất lượng cao ra thị trường, tới tay người tiêu dùng.”

Để nâng cao nhận thức của chị em về việc phát triển kinh tế gắn với phát triển các sản phẩm OCOP, thời gian tới, các cấp Hội LH Phụ nữ trên địa bàn huyện Đak Đoa sẽ tiếp tục phối hợp với chính quyền địa phương triển khai các chính sách hỗ trợ hội viên khởi nghiệp từ sản phẩm OCOP, làm tốt công tác tuyên truyền để hội viên phụ nữ và nhân dân tham gia hình thành các sản phẩm OCOP nhằm góp phần tạo ra các sản phẩm nông nghiệp an toàn, chất lượng tại quê hương

Linh Chi – Minh Trung