Mục tiêu đề ra là kiểm soát bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021 nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra. Theo đó, trong thời gian nêu trên sẽ tiến hành công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp huyện, xã;  tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp tết, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp lễ, tết, như: thịt, các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, cà phê, các loại hạt có dầu… các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Đồng thời, đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân./.

Đức Hải, Huy Toàn