Trong xu hướng phát triển chung của thị trường hướng đến những sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng, nhiều cơ sở sản xuất đã và đang tập trung vào chế biến những sản phẩm thiên nhiên. Với những nguyên liệu thông thường có nhiều trong tự nhiên đã được tận dụng sản xuất góp phần nâng cao giá thành sản phẩm và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Ghi nhận tại cơ sở sản xuất Si rô Mộc Miên, thành phố Pleiku.
Lá húng chanh, gừng, quả quất,…là những nguyên liệu quen thuộc và từ bài thuốc dân gian, chị Nguyễn Thị Thanh Bình, Tổ 9, phường Ia Kring, thành phố Pleiku đã chế biến ra sản phẩm Si rô húng chanh. Với sản phẩm này giúp người dùng chữa cảm cúm, ho. Ban đầu, sản phẩm chỉ phục vụ cho gia đình nhưng sau thời gian sử dụng, giới thiệu và được khách hàng đón nhận, chị quyết định mở rộng sản xuất từ tháng 8-2019.
Bà Trần Thị Tin – Tổ 9, phường Ia Kring, TP. Pleiku cho biết: “Theo tôi thì tất cả mọi người đều mong muốn được sử dụng sản phẩm sạch từ thiên nhiên, vì đó tốt cho sức khỏe, khi thấy cô Bình sản xuất siro húng chanh, ban đầu tôi thấy ngợ ngợ nhưng khi qua thấy sản xuất thì húng chanh được trồng tại vườn không dùng thuốc trừ sâu. Cho nên là tôi thấy quy trình thu nhặt, rửa sạch sẽ, rửa nhiều lần rồi chế biến. Qủa quýt, gừng, tất cả mọi thứ đều đạt, khi sử dụng thử thấy được.”
Với sự đón nhận của người tiêu dùng, chị cũng đã mạnh dạn đầu tư thêm máy móc để sản xuất thêm nui rau củ hữu cơ. Máy móc đầu tư theo quy mô nhỏ nhưng sản xuất ra các mẫu nui với đủ hình thù ngộ nghĩnh cùng với sự sáng tạo của chị trong việc thêm thành phần rau củ xay nhuyễn, nui càng bắt mắt, đảm bảo dinh dưỡng. Để những sản phẩm có chỗ đứng trên thị trường, chị đã đăng ký thương hiệu Mộc Miên và kiểm định chất lượng, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chị Nguyễn Thị Thanh Bình – Chủ cơ sở sản xuất Si rô Mộc Miên, thành phố Pleiku chia sẻ: “Một số bé đến lứa tuổi ăn dặm thì ít ăn rau củ thì mình cũng đã thêm vào trong nui rau củ các thành phần như là gấc, bí đỏ,…Các loại rau củ cùng các loại tinh bột giúp các bé bổ sung rau, chất xơ cho cơ thể , 2 sản phảm khi ra đời được các mẹ, các bé đón nhận nhiệt tình và hiện tại cơ sở chưa cung cấp đủ nhu cầu của các mẹ. Trong thời gian tới mình cũng phát triển hơn để đáp ứng nhu cầu của các mẹ”.
Hiện nay, những sản phẩm thiên nhiên đang được nhiều cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh lựa chọn phát triển mô hình khởi nghiệp. Bởi nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng cao cũng như giải quyết được những khó khăn cho đầu ra các mặt hàng sẵn có của địa phương. Qua đó, nhiều mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ được thực hiện góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và giúp nông dân có thu nhập ổn định hơn.
Thúy Diện, R’Piên