Từ năm 2017 đến nay, ngành nông nghiệp tỉnh Gia Lai đã đẩy mạnh tái cơ cấu theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững theo Quyết định số 1819 của Thủ tướng Chính phủ. Nhiều chương trình, kế hoạch giúp người dân từng bước chuyển đổi từ tập quán sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa theo chuỗi giá trị. Trong chiến lược phát triển kinh tế giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, Gia Lai tiếp tục xác định 3 trụ cột quan trọng là phát triển nông nghiệp công nghệ cao, đẩy mạnh công nghiệp chế biến và phát triển du lịch.
Gia Lai có lợi thế phát triển các loại cây nông nghiệp với quy mô lớn như: cà phê diện tích hơn 97.000 ha, cao su hơn 88.000 ha, hồ tiêu hơn 14.000 ha, mì 77.000 ha, cây ăn quả 18.500 ha, điều gần 20.000 ha, mía 34.000 ha, lúa 74.000 ha, bắp 49.000 ha… Đây là nguồn nguyên liệu dồi dào phục vụ cho ngành công nghiệp chế biến của tỉnh. Đặc biệt, giai đoạn 2016-2020, tỉnh đã có nhiều chính sách, giải pháp tích cực thúc đẩy phát triển sản xuất, chế biến phục vụ cho xuất khẩu nông sản như: xây dựng các cơ chế chính sách thu hút đầu tư để phát triển nông nghiệp công nghệ cao, hỗ trợ ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ trong sản xuất, đổi mới công nghệ sơ chế, bảo quản, chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị cho hàng nông sản địa phương. Gia Lai đang phấn đấu giá trị sản phẩm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao chiếm khoảng 20% trong cơ cấu ngành nông nghiệp giai đoạn 2021-2025,./.
Lệ Xuân, R’Piên