Thực hiện kế hoạch tái canh của Tổng Công ty cà phê Việt Nam, đồng thời để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, từ năm 2014, Công ty cà phê Ia Sao 2 thuộc Tổng Công ty cà phê Việt Nam đã bắt đầu triển khai sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn 4C.
Đây là vùng cà phê tái canh thực hiện theo quy trình phát triển cà phê bền vững, đạt tiêu chuẩn 4C, năng suất đạt bình quân 5,5 tấn/ ha. Trong khi đó năng suất cà phê bình quân của tỉnh chỉ hơn 2,5 tấn / ha.Với mô hình này, Công ty đã tiết kiệm chi phí mua vật tư, phân bón, thuốc trừ sâu, đặc biệt tiết kiệm được lượng nước tưới trong mùa khô nhưng năng suất, chất lượng cà phê vẫn tăng lên. Với quy trình sản xuất bền vững theo tiêu chuẩn 4C, khách hàng hoàn toàn có thể truy xuất qua chuỗi cung ứng cà phê để biết nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất như thế nào?
Hồng Uyên, Huy Toàn