Rời Đồng Nai lên Gia Lai lập nghiệp từ năm 2014, nhận thấy khí hậu, đất đai ở xã Hneng huyện Đăk Đoa phù hợp để trồng và phát triển cây nấm, đặc biệt là nguồn nguyên liệu phong phú sẽ giúp cho việc trồng nấm được thuận lợi, giảm chi phí đầu tư, giúp mang lại lợi nhuận cao, chính vì vậy nên ông Hiệp đã quyết định đầu tư xây dựng mô hình trồng các loại nấm để cung cấp cho thị trường. Hiện trang trại nấm của ông có 6 khu nhà trồng nấm với 120.000 bịch gồm nấm bào ngư, nấm mèo, nấm dai. Theo ông Hiệp cho biết: Mỗi loại nấm có kỹ thuật trồng và chăm sóc khác nhau, nhưng để nấm đạt chất lượng cao thì quan trọng nhất là khâu chọn giống, sau đó là cách ủ nguồn nguyên liệu. Nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng, loại bỏ hết các tạp chất, thanh trùng sạch sẽ thì nấm mới đạt chất lượng, cho năng suất cao. Bên cạnh đó cần cung cấp đủ nước, độ ẩm nhà nấm phải phù hợp và đảm bảo đúng kỹ thuật. Đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch của người tiêu dùng, gia đình ông sản xuất nấm hoàn toàn theo phương thức hữu cơ bằng cách dùng các nguyên liệu tự nhiên như mùn cưa, rơm.

Ông Nguyễn Trọng Hiệp- Xã Hneng, huyện Đăk Đoa chia sẻ: “Làm nấm này rất đơn giản, thu nhập ổn định. Tuy nhiên đầu tư nhà trồng nấm ban đầu chi phí hơi cao nhưng về lâu dài thì rất hiệu quả, hơn hẳn các cây trồng khác”.

   Ngoài ra, tận dụng những diện tích đất dưới tán rừng cao su và các phế phẩm thải ra từ trồng nấm bào ngư, nấm mèo, nấm dai, gia đình ông còn trồng nấm rơm mang lại nguồn thu nhập cao hơn so với các loại nấm khác. Tuy không thu hoạch thường xuyên, mỗi tháng chỉ có hai đợt thu nhưng trồng nấm rơm rất đơn giản, nhanh thu hoạch, dễ bán mà giá trị kinh tế lại cao.

“Nếu nông dân  có điều kiện thì nên đầu tư trồng nấm vì công việc làm trong mát  không vất vả lắm, mà thu nhập ổn định hơn làm cà phê, tiêu”, ông Hiệp nói.

Mỗi ngày, trại nấm của ông Hiệp sản xuất trung bình từ 150 – 200 kg nấm. Ngoài ra, cứ vài ba tháng gia đình ông lại xuất bán hàng tấn mộc nhĩ. Sản phẩm nấm của gia đình ông sản xuất ra đều được tiêu thụ tại các chợ trên địa bàn huyện Đăk Đoa và TP Pleiku. Bình quân mỗi năm, từ 6 trại nấm đã mang lại cho gia đình  ông một nguồn thu khoảng 600 triệu đồng sau khi trừ các khoản chi phí.

Ông Huỳnh Quốc Tuấn- Phó Chủ tịch UBND xã Hneng, huyện Đăk Đoa đánh giá: “Mô hình trồng nấm này rất hiệu quả, xã đã tổ chức cho nông dân đến tham quan học tập để áp dụng làm theo, nhưng do chi phí  đầu tư hơi cao nên nhiều nông dân chưa mạnh dạn đầu tư. Sắp tới xã sẽ có hướng hỗ trợ để nhân rộng mô hình này”.

Với nguồn nguyên liệu sẵn có và dễ tìm, kỹ thuật lại đơn giản mà nguồn thu ổn định, do đó mô hình trồng nấm có thể nhân rộng để giúp người dân nâng cao thu nhập, giảm tỷ lệ đói nghèo một cách bền vững./.

Mỹ Linh, Ksor Tuối