Tết đã về rất gần. Những năm gần đây, mặc dù cuộc sống bận rộn khiến nhiều người có thói quen mua sắm những thực phẩm, đồ ăn sẵn để tiết kiệm thời gian. Thế nhưng dù ở thành phố hay thôn quê, vẫn có những gia đình tự làm các món ngon cổ truyền đặc trưng trong ngày Tết; bởi với họ, Tết chỉ thật sự có ý nghĩa khi cả gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chuẩn bị cho một cái Tết thật sự đầm ấm, sum vầy.
Tết cổ truyền xưa, theo quan niệm truyền thống, Tết thường có 2 phần “ăn Tết” và “chơi Tết”. Do vậy mà vào ngày Tết, có rất nhiều món ăn được chuẩn bị công phu và kỹ lưỡng. Ngày nay, cuộc sống bận rộn, không còn nhiều gia đình chuẩn bị Tết cầu kỳ như ngày xưa, nhưng vẫn có rất nhiều gia đình vẫn giữ được thói quen làm những món đặc trưng không khí Tết. Món truyền thống có thể kể ra rất nhiều loại bánh như bánh thuẩn, bánh in, bánh chưng, bánh tét, bánh ú…đến các loại mứt như mứt dừa, mứt gừng…Và trong mâm cúng ngày Tết không thể thiếu chả ram, canh măng, canh khổ qua…Tất cả những món ăn ấy đều được chuẩn bị đầy đủ vào những ngày giáp Tết. Từng chiếc bánh, từng miếng mứt đều được làm thật tỉ mỉ, kỹ càng, ai cũng mong mình làm ra những sản phẩm tốt nhất, đẹp nhất cho một năm mới.
Chị Huỳnh Thị Loan – Phường Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai cho biết: “Cái bánh này năm nào nhà cũng làm, từ truyền thống ở dưới quê, lên đây gia đình vẫn làm để cho con cháu biết đến bánh truyền thống, ông bà ngày xưa làm sao thì giờ mình làm vậy”.
Ngày nay, đối với nhiều gia đình việc giữ lại truyền thống chuẩn bị những món ăn truyền thống không đơn thuần để chuẩn bị một cái Tết no đủ như quan niệm xưa, mà giờ đây người Việt coi trọng không khí sum vầy, quây quần bên gia đình để chuẩn bị cho Tết. Dù đi đâu, làm gì những ngày cận Tết cũng tranh thủ về bên gia đình. Tiếng cười đùa của trẻ thơ, ánh mắt trìu mến của ông bà cùng những câu chuyện buồn vui được san sẻ, mọi gánh nặng lo toan của một năm cũ như nhẹ vơi đi phần nào, để mọi người cùng nhau hướng về một năm mới với những điều tốt đẹp phía trước.
Chị Lâm Thị Minh Xuân – Phường Phù Đổng, TP. Pleiku, Gia Lai cũng nói: “Hàng năm cứ phải là bánh tét, bánh chưng, bánh thuẩn, chả ram… mình cứ chuẩn bị đầy đủ cho một cái Tết. Cho nên mình muốn các con giữ lại cái truyền thống đó của gia đình và của người Việt, các con phải biết đó là gì và cách làm nó ra sao để mà gìn giữ. Làm thì nó không khó nhưng rất tỉ mỉ, qua nhiều công đoạn, hơn nữa chủ yếu là đồ sạch”.
Tuy tốn công sức, nhưng bù lại, cả nhà sẽ có thêm thời gian bên nhau, tận hưởng không khí vui vẻ, ấm cúng trong những ngày cuối năm, gia đình gắn kết hơn, con cháu hiểu được truyền thống của dân tộc, thêm yêu những nét văn hóa đẹp của người Việt. Mong rằng, truyền thống tốt đẹp này sẽ vẫn mãi được duy trì để quang cảnh sum vầy, ấm áp bên gia đình ngày Tết luôn là hình ảnh đẹp nhất, đáng trân trọng trong mỗi trái tim con người Việt./.
Trương Trang, Minh Trung