Những năm qua, hệ thống chợ tại các vùng nông thôn đã được tỉnh cũng như các địa phương quan tâm, đầu tư xây dựng đúng mức, giúp người dân tiêu thụ sản phẩm ngay trên địa bàn của mình, góp phần thúc đẩy việc mua bán, trao đổi hàng hóa. Tuy nhiên, đằng sau những đóng góp quan trọng đó, chợ nông thôn còn tồn tại một số vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Phóng sự sau đây sẽ phản ánh về vấn đề này.
Chợ trung tâm huyện Chư Prông được họp vào tất cả các ngày trong tuần. Ở đây số lượng người bán và mua khá đông với đủ loại hàng hóa thực phẩm tươi sống phục vụ bữa ăn gia đình. Nhưng các mặt hàng này được bày bán thiếu quy củ, thực phẩm sống được bày bán lẫn lộn với những thức ăn chín. Tại khu bán thịt lợn, nhiều quầy thịt được bày trên các bàn gỗ đã cáu đen vì bụi bẩn và mỡ bám lâu ngày. Cá biệt, có những sản phẩm được bày bán từ sáng sớm cho đến chiều tối mà không được che đậy cẩn thận.
Bà Vũ Thị Thu, Tiểu thương Chợ Chư Prông, Gia Lai cho biết: “Vì bán ở đây cũng khá ế ẩm cho nên tôi phải bán từ sáng cho đến gần chiều tối mới hết lượng thịt. Có khi cũng bán không hết đâu…”
Xã Ia Bang, 1 trong 6 xã của huyện Chư Prông hiện chưa có khu chợ tập trung phục vụ cho việc trao đổi hàng hóa của người dân. Cho nên, phần lớn các thực phẩm, hay các nhu yếu phẩm khác phục vụ cho nhu cầu hằng ngày của người dân đều được cung cấp bởi những cửa hàng tạp hóa như thế này. Trong một không gian rất nhỏ, chủ quày tạp hóa này bày bán rất nhiều mặt hàng. Có những mặt hàng do để lâu ngày đã bị ẩm, mốc. Đáng lo ngại là các loại thực phẩm tươi sống được bày bán mà không hề che đậy, và nguồn gốc xuất xứ của nó thì không rõ ràng và chưa qua công tác kiểm định.
Chị Bùi Thị Lan, Chủ tiệm tạp hóa làng Dơ Ngol, Ia Bang, Chư Prông, Gia Lai cho biết: “Ở đây mình chủ yếu bán cho bà con trong làng nên thường thì lấy hàng buổi sáng, buổi chiều mới bán hết. Mình lấy các hàng này ở tận Chư Sê hoặc là lấy lại của mấy chị chở rong đi bán – hàng đó thì họ lấy ở Pleiku về…”
Theo thống kê, toàn tỉnh Gia Lai hiện có trên 90 chợ, không kể các chợ tạm và chợ cóc, với tổng số gần 9.000 hộ kinh doanh cố định và lưu động. Ở những khu chợ này, hầu hết người bán hàng ở các chợ đều chạy theo lợi nhuận, vì thế mới có những sản phẩm được bày bán trong một thời gian khá dài. Điều đó đã ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của người tiêu dùng và làm cho tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ nông thôn đặt trong trạng thái báo động.
Bác sĩ Nguyễn Văn Đang, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Gia Lai cho biết: “Thời gian qua, Chi cục VSATTP cũng đã phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, bảo đảm nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa phải rõ ràng; Tuy nhiên dù có tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giảm sát thì ý thức về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của các hộ kinh doanh, buôn bán tại chợ vẫn mang tính chất quyết định. Chỉ khi nào các hộ kinh doanh nghiêm chỉnh, tự giác chấp hành quy định về VSATTP thì mới có thể giảm nỗi lo mất VSATTP ở chợ nông thôn”.
Để khắc phục tình trạng mất an toàn thực phẩm tại các khu chợ tạm, chợ cóc, ngoài các ngành chức năng tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, có chế tài xử lý đối với các hộ kinh doanh thực phẩm thì mỗi người dân cần lựa chọn và sử dụng sản phẩm tại những quầy bán thực phẩm uy tín an toàn, tẩy chay các cơ sở thực phẩm không đảm bảo vệ sinh nhằm bảo vệ sức khỏe cho mình và cộng đồng./.
Quốc Linh