Thức ăn đã qua chế biến sẵn được bày bán tại một tiệm tạp hóa tại làng Klah 1, xã Ia Dêr, huyện Ia Grai, nào là gà kho, thịt kho, lòng xào… các món ăn trông rất hấp dẫn. Và chỉ với từ 10-20 ngàn đồng, người dân đã có thể có các món ăn ngon đem về mà không cần phải vất vả vào bếp nấu nướng.

Chị A Lách, làng Klah 1, xã Ia Dêr, huyện Ia Grai cho biết: Ở đây người ta mua nhiều vì tiện không phải nấu nướng”.

Có thể thấy việc thực phẩm đã qua chế biến dần được người dân ưu dùng vì tính tiện lợi của nó, nhất đối với nhiều người đi làm về trễ, không có thời gian nấu ăn thì thực phẩm đã qua chế biến sẵn lựa chọn tốt nhất. Và theo tìm hiểu, hiện nay tại hầu hết các tiệm tạp hóa vùng nông thôn đều có bày bán thức ăn đã qua chế biến sẵn.

Thế nhưng vấn đề đặt ra là những thực phẩm đã qua chế biến này liệu có đảm bảo vệ sinh khi được bày bán cùng với thực phẩm tươi sống, ruồi nhặng bu đầy từ đồ sống đến đồ chín…Trong khi đó cả người mua và người bán đều vẫn còn rất thờ ơ với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chị Rmah H’Phai-Làng Jút 1, xã Ia Dêr, huyện Ia Grai nói: Đồ ăn ở đây rẻ, cũng ngon nữa nên mình cũng hay mua vì mỗi lần đi làm về trễ không kịp nấu ăn thì ra mua về ăn cho tiện.

Chị Nguyễn Thị Lành-Chủ tiệm tạp hóa Làng Jút 1, xã Ia Dêr, huyện Ia Grai cho biết: “Mình bán đồ ăn sẵn cho đồng bào, họ đi mua cho nó tiện. Mua về là có thể ăn liền không cần phải nấu nướng”.

Từ những thực tế như trên cho thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vùng nông thôn hiện nay đáng báo động hơn bao giờ hết. Do đó, bên cạnh sự tuyên truyền, kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương thì ý thức của các hộ kinh doanh, buôn bán và người dân vẫn mang tính chất quyết định. Chỉ khi nào các hộ kinh doanh nghiêm túc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới có thể giảm nỗi lo mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở vùng nông thôn.

Lê Thư-Kim Châu- R’Piên