Theo cách của đồng bào dân tộc Jrai xưa ở đây thì việc làm men để ủ rượu phải bằng 100% các loại lá, cây và tất cả các công đoạn đều do người phụ nữ trong làng đảm trách. Nhờ giữ được phương pháp ủ men, làm rượu chuyên biệt nên rượu ghè của xã Ia Băng, huyện Chư Prông được đánh giá khá ngon với mùi thơm đặc trưng, được mang đi giới thiệu ở nhiều sự kiện quan trọng trong và ngoài huyện. Để góp phần giữ gìn nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Jrai nơi đây, Hội Liên hiệp phụ nữ xã Ia Băng thành lập Tổ làm men rượu truyền thống với sự tham gia của 10 chị em ở các làng với nhiều độ tuổi khác nhau. Đây sẽ là cơ sở quan trọng giúp xã Ia Băng từng bước giữ gìn và bảo tồn những nét đẹp truyền thống  ở các làng đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn cũng như tiến tới thực hiện Đề án mỗi xã một sản phẩm./.

Thu Thủy, Mạnh Hà