Hôm nay, gia đình anh Khuya và chị Hanh bỏ một bữa rẫy vì có đoàn khách đặt trước sẽ đến thăm quan. Từ khi dọn về ở căn nhà sàn trong ngôi làng Stơr phục dựng này, thỉnh thoảng cũng có đoàn du khách ghé lên sau khi thăm quan Nhà lưu niệm Anh hùng Núp cùng ở xã Tơ Tung, huyện KBang này. Ngoài những câu chuyện về người anh hùng của dân tộc Bahnar – Cánh chim đầu đàn trong phong trào cách mạng ở Tây nguyên – 2 vợ chồng còn chuẩn bị rất nhiều những đặc sản để giới thiệu về ẩm thực của người bản địa với du khách.

Chị Đinh Thị Hanh, Làng Stơr, xã Tơ Tung, huyện Kbang cho biết: “Rượu ghè này thì làm qua nhiều công đoạn lắm. Đầu tiên thì phải trồng chờ đến khi trổ cờ, đem về đập thì không có máy móc, hoàn toàn bằng tay thôi. Men ủ cũng là tự làm, vào rừng hái lá chứ không mua men của người ta bán đâu. Mình còn muốn giới thiệu là Tpang nấu với canh tôm. Tôm cũng là ra suối bắt được”.

Điều đặc biệt không chỉ ở công đoạn chế biến, các nguyên liệu cũng được chuẩn bị kỳ công, chủ yếu là lấy từ rừng và sông suối gần làng chính là điểm thu hút hầu hết những ai từng ghé thăm và có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống của người Bahnar nơi đây.

Làng Stơr phục dựng hiện có chưa đến 10 mái nhà. Ngoài gia đình của Khuya và Hanh, các hộ khác chủ yếu đi đi về về giữa làng chính và làng phục dựng để phục vụ du khách khi có yêu cầu. Không chỉ phục vụ các món ăn, du khách còn có cơ hội tìm hiểu nhiều nét văn hoá độc đáo của người dân Bahnar bản địa ẩn chứa trong các sinh hoạt đời thường.

Ông Nguyễn Xuân Long, Uỷ viên BCH Hiệp hội du lịch Gia Lai cho biết: “Cái sự quý mến của người làng rất thật lòng. Các món ăn xung quanh nhà đều có. Rất tuyệt vời những chỗ khác không có được. Tôi may mắn khi hôm nay được đi với đoàn, theo quan điểm cá nhân tôi thì chính quyền nên hỗ trợ thêm 1 phần nữa. Du khách muốn cùng với người dân khám phá cuộc sống, thưởng thức phong cảnh. Du lịch không chỉ hưởng thụ mà còn có du lịch khám phá, văn hoá và trải nghiệm nữa. Mỗi người cùng một tay để hỗ trợ cho du lịch Kbang”.

Huyện Kbang hiện đang hiện thực hoá chủ trương phát huy thế mạnh về điều kiện thiên nhiên, lịch sử văn hoá để phát triển các loại hình du lịch trải nghiệm. Vẫn còn rất nhiều những vướng mắc cần phải tháo gỡ, những khó khăn cần phải vượt qua. Tuy nhiên, chỉ riêng sự tích cực khởi động các đề án về phát triển du lịch đã là một điều rất đáng ghi nhận. Điều quan trọng là chính quyền địa phương đã khơi dậy được ý thức của người dân ở các buôn làng về việc cần phải bảo tồn các giá trị văn hoá truyền thống theo quan niệm hiện đại: Bằng cách quảng bá cho du khách bốn phương về nền văn hoá đặc sắc của dân tộc mình.

Anh Nay Khuya nói:  Ngày xưa người dân làng Stơr, Kbang theo anh hùng Núp, đánh giặc giữ nước. Còn giờ đây, con cháu làng Stơr chăm lo làm ăn, giúp xây dựng quê hương đất nước.

Chăm lo làm ăn theo cách nói của dân làng Stơr giờ đây không chỉ là quẩn quanh với nương rẫy hay các công việc làm thuê, cuốc mướn mà dần bao hàm những công đoạn đầu tiên của việc làm du lịch. Dù cách thức còn đơn sơ nhưng tin chắc loại hình du lịch trải nghiệm văn hoá bản địa này sẽ từng bước phát triển, góp phần thay đổi diện mạo của du lịch Kbang nói riêng và Gia Lai nói chung trong hành trình kết nối tuor du lịch: Biển xanh- Hoa vàng và Đại ngàn Tây nguyên./.

Hoà Giang ,Phan Nguyên