Cá tầm là thủy sản có giá trị rất cao, nhất là trứng rất được ưa chuộng, có giá đắt trên thị trường thế giới. 

Ở VN đang nhiều mô hình nuôi cá tầm cho lợi nhuận cao.

Sau 10 tháng nuôi cá tầm có trọng lượng từ 2-3kg/con, giá bán từ 240.000 – 450.000 đồng/kg tùy thời điểm. 

Ngoài thịt cá tầm, mỗi năm các cơ sở nuôi còn thu được hàng chục kg trứng cá tầm với giá 35 triệu đồng/kg (gần 2.000 USD/ kg).

Cá tầm được 10 tuổi bắt đầu cho trứng. (Ảnh: Zing)

Cá tầm có thể sống trong điều kiện nuôi nhốt tại ao nước chảy hoặc trong lồng. Nước cần đảm bảo sạch, sâu và duy trì nhiệt độ dưới 27 độ C. (Ảnh: Zing)

Đắt giá nhất là trứng của những chú cá tầm bạch tạng. Mỗi kg trứng cá tầm muối loại này có thể đạt mức giá lên tới 1,8 tỷ đồng. 

Theo VOV