Được hình thành từ những năm đầu của thế kỷ 20, nằm ở phía Đông thủ đô Seoul, Gwangjang được coi là một trong những ngôi chợ cổ nhất của Hàn Quốc.

Bạn đang có kế hoạch du lịch Seoul? Bạn không muốn tuân theo những lịch trình đã có sẵn mà muốn tự mình khám phá những cái đặc trưng nhất của nơi đây, với một khoản kinh phí hợp lý? Nếu vậy, đến với Gwangjang – ngôi chợ cổ nhất tại thủ đô xứ Kim chi, bạn sẽ không phải thất vọng.

Được hình thành từ những năm đầu của thế kỷ 20, nằm ở phía Đông thủ đô Seoul, Gwangjang được coi là một trong những ngôi chợ cổ nhất của Hàn Quốc.

Tuy không được khách du lịch biết tới nhiều, nhưng với những người dân địa phương, Gwangjang là một trong những địa chỉ ẩm thực hàng đầu Seoul. Một ‘tip’ cho bạn khi tới du lịch ở bất cứ đâu: Cách nhanh nhất để bao trọn nền ẩm thực của một nơi, là hãy ghé thăm khu chợ của xứ ấy. Vậy hãy cùng thử tìm hiểu xem, điều gì đã giúp Gwangjang đạt được thương hiệu “Thiên đường ẩm thực đường phố Hàn Quốc”.

Cơm cuộn – Gimbap

Nhắc đến Hàn Quốc, là nhắc tới rượu soju, và nhắc tới Gimbap. Trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối,… cuộn bên trong cơm với lớp vỏ ngoài là rong biển rắc hạt vừng rang, một món ăn nghe qua thật đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Một lưu ý nhỏ là bạn chỉ nên mua một cuộn gimbap cho một người ăn, nếu như bạn muốn trải nghiệm hết các món ăn của chợ.

Bánh gạo – Tteokbokki

Nếu bạn là một người ít có kinh nghiệm với ẩm thực Hàn, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên ở lần đầu nếm thử Tteokbokki. Bánh gạo của Hàn khác với loại bánh gạo sấy khô cứng đóng thành từng cái ta thường hay ăn, mà hơi mềm và dai một chút, được dùng kèm với loại sốt cay nhẹ đặc trưng gọi là gochujang.

Bánh xèo

Bánh xèo Hàn Quốc hay Jeon được chế biến với các thành phần thực phẩm khác nhau như các loại thịt thái mỏng, gia cầm, hải sản, và rau, tùy thuộc vào khách hàng, sau đó trộn với bột mì hoặc tráng với bột trứng, bỏ vào chảo chiên ngập trong dầu ăn. Jeon có rất nhiều phiên bản như Pajeon với nguyên liệu chủ yếu là hành, Kimchijeon làm từ bột mì với Kimchi.

Bánh rán – Hotteok

Bạn thèm một chút đồ ngọt sau khi thử qua một loạt món mặn ở trên, thì Hotteok chính là thứ mà bạn tìm kiếm. Bột mì sau khi được cán kĩ sẽ được chiên ngập dầu, ép mỏng rồi sau đó thêm các vị nhân ngọt như đậu đỏ, chocolate,… tùy theo yêu cầu của thực khách. Cắn qua lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp nhân bên trong như dòng thác hương vị trào ra lấp đầy khoang miệng, đây thực sự là món ăn không thể bỏ qua.

Lượt xem: 17